Perkembangan dan pertumbuhan daerah Siak Sri Inderapura

Kota Siak Sri Indrapura merupakan cikal bakal kota Kerajaan Siak terletak di tepian Sungai Siak. Sejak ditetapkan sebagai ibukota Kabupaten Siak, Kota Siak Sri Indrapura sebagai kota terencana (planned city) telah mengalami perkembangan dalam berbagai aspek. Perkembangan Kota Siak Sri Indrapura tidak terpisahkan dari keberadaan Kawasan Cagar Budaya Istana Asserayah Al-Hasyimiah, perkembangan yang terjadi lebih diarahkan kepada pelestarian dan perlindungan kawasan cagar budaya.

 Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan hubungan perkembangan Kota Siak Sri Indrapura dengan Kawasan Cagar Budaya Istana Asserayah Al-Hasyimiah dan mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi perkembangan Kota Siak Sri Indrapura dengan Kawasan Cagar Budaya Istana Asserayah Al-Hasyimiah. Penelitian ini menggunakan metode deduktif-kualitatif. Metode kualitatif untuk menganalisis data primer (wawancara) dan metode deduktif untuk menganalisis beberapa variabel yang berkaitan dengan penelitian, diantaranya tata lansekap, guna lahan, tata bangunan, tata hunian masyarakat, sirkulasi, tata kehidupan masyarakat dan sejarah kebudayaan. Metode pendekatan penelitian menggunakan pendekatan eksploratif yang digunakan untuk mencari sebab atau hal-hal yang mempengaruhi perkembangan Kota Siak Sri Indrapura dengan Kawasan Cagar Budaya Istana Asserayah Al-Hasyimiah. Unit amatan yang dianalisis adalah Kota Siak Sri Indrapura, dimana terdapat Kawasan Cagar Budaya Istana Asserayah Al-Hasyimiah di pusat kota. Hasil penelitian menunjukkan adanya hubungan antara perkembangan Kota Siak Sri Indrapura dengan Kawasan Cagar Budaya Istana Asserayah Al-Hasyimiah. Pertapakan lahan yang relatif datar di tepian Sungai Siak menjadikan kawasan ini sesuai diperuntukkan dalam pengembangan perkotaan sebagai pusat pemerintahan Kerajaan Siak hingga pemerintahan Kabupaten Siak. Segala aktifitas pembangunan di Kota Siak Sri Indrapura mengedepankan unsur keberadaan bangunan Istana Asserayah Al-Hasyimiah dalam menjaga citra dan identitas kota. Faktor dominan dalam mempengaruhi hubungan perkembangan Kota Siak Sri Indrapura dengan Kawasan Cagar Budaya Istana Asserayah Al-Hasyimiah adalah kondisi sosial budaya dan kondisi fisik. Pemerintah memiliki peran kontrol dan kebijakan untuk mengarahkan perkembangan kota berdasarkan atas nilai-nilai pelestaraian dan perlindungan kawasan cagar budaya. Perkembangan Kota Siak Sri Indrapura memberikan efek pengganda bagi pertumbuhan ekonomi dan eksistensi Kawasan Cagar Budaya Istana Asserayah Al-Hasyimiah. Akses akan semakin mudah jika anda melakuakn pesan travel Siak Pekanbaru

Siak Sri Indrapura – Sekretaris Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Suprapto resmi menutup W
Malam penutupan tersebut, beberapa peserta yang mengikuti Workshop Sastra menampilkan hasil karyanya dengan membaca puisi.
Berbagai penampilan puisi menghiasi malam penutupan Workshop Sastra dihadapan Sekretaris Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Suprapto, Kepala Bidang Kebudayaan Disdikbud H. Syamsir serta Narasumber Marhalim Zaini.

Puguh Sutriono selaku Perwakilan dari Peserta Workshop Sastra mengucapkan terimakasih atas telah terselenggaranya kegiatan Workshop Sastra  yang ditaja oleh Pemerintah Kabupaten Siak melalui Dinas Pendidikan dan Kebudayaan.

Menurut Puguh, kegiatan yang telah di laksanakan ini sangat bermanfaat, terutama dalam mengembangkan kembali nilai nilai budaya sastra seperti pengembangan bahasa melayu serta nilai sejarah yang ada di siak.

“Kami mengucapkan Terimakasih banyak atas terselenggaranya Workshop Sastra yang di laksanakan oleh Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kabupaten Siak, tentunya kegiatan ini bisa menambah ilmu serta wawasan kami dalam berkarya untuk mengangat nilai seni budaya local khususnya di Kabupaten Siak ini”, terang puguh.

Senada dikatakan Narasumber Marhalim Zaini, dengan adanya kegiatan Workshop Sastra ini, memberikan semangat baru untuk selalu berkarya bagi para peserta, terutama dalam memajukan dunia sastra dalam bentuk pelestarian Bahasa Melayu  di Kabupaten siak maupun  mampu menulis sejarah siak dalam bentuk karya sastra.

“Siak merupakan bagian dari perkembangan sastra di riau,itu karena disini  adalah bagian dari energy besar kita untuk menciptakan karya sastra. Potensinya sangat besar sekali, cuma kita tidak bisa melihat karya karya mereka karena mungkin media untuk berekspresi mereka kurang maupun ruang untuk mengexplorasi mereka juga belum ada,sehingga bakat bakat potensi besar itu belum muncul, jadi saya juga mengharapkan agar terus lah berkarya untuk memajukan siak”, harap dia.

Sekretaris Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Suprapto mengapresiasi atas terselenggaranya kegiatan Workshop Sastra menurut dia dengan adanya kegiatan seperti ini akan memberikan serta membuka semangat baru bagi para pencinta Sastra Seni Budaya, sehingga bisa mengangkat kembali nilai nilai sejarah kearifan lokal yang ada di siak.

“saya berharap,tidak hanya sampai disini saja.namun terus lah berlanjut hingga kedepannya akan ada pengembangan pengembangan melalui sanggar sanggar,komunitas dengan cara kita pelaku seni harus mencari cara dengan terobosan terobosan baru agar bisa terus berkembang, tentunya seni sastra serta kearifan local yang ada di siak semakin dikenal”, tandasnya.

Travel Siak Pekanbaru siap menemani perjalanan anda jika anda melakukan perjalanan dengan aman dan kami mengutamakan keselamatan penumpang hingga sampai tujuan.

Cek alamat travel Siak di TravelSiak.com

Makanan Kuliner Yang Di Akui Di Indonesia

Selamat memilih bebrapa makanan yang menurut anda enak

Siapapun pasti setuju bahwa makanan Indonesia memang mempunyai cita rasa khas tersendiri yang tidak akan ditemukan dalam makanan dari negara lain. Makanan khas Indonesia memiliki banyak rempah di dalamnya dan mampu memikat hati siapa pun untuk menyantapnya lagi dan lagi.Bukan hanya lezat, ternyata 10 makanan Indonesia di bawah ini sudah berhasil mendunia dan sangat digemari oleh masyarakat. Khususnya untuk wilayah Pekanbaru yang ingin menikmati beberapa makanan kuliner kami menyediakan transportasi Zikri travel yang siap menemani perjalanan anda.

Info Alamat Travel Siak Pekanbaru

#1 Rendang dan Nasi Padang

Di daerah Sumatera barat, rendang biasanya disajikan untuk menu Hari Raya Idul Adha, Hari Raya Idul Fitri, hajatan, atau acara istimewa lainnya.

Rendang berasal dari kata “merendang” yang artinya memasak dengan menghabiskan air.

Berbeda dengan rendang Malaysia yang berwarna kemerahan, rendang khas Sumatera Barat berwarna hitam dan teksturnya lebih kering.

Rendang memiliki cita rasa pedas yang khas dan dibuat dengan banyak rempah-rempah seperti: cabai, serai, lengkuas, bawang putih, jahe, dan kunyit. Proses memasak yang dibutuhkan cukup lama, yaitu sekitar 4 jam.

Rempah-rempah yang telah meresap ke dalam potongan daging sapi yang empuk, mampu mengantarkan rendang menjadi salah satu dari 50 makanan terlezat di dunia versi CNN Travel.

Sedangkan, hidangan nasi padang menjadi viral di mancanegara karena seorang turis asal Norwegia, bernama Audun, yang langsung jatuh hati dengan nasi padang sejak pertama kali menyantapnya.

Audun yang mengaku sangat terinspirasi, sampai-sampai membuat sebuah lagu yang berjudul nasi padang.


#2 Sate
Orang Indonesia biasanya menyantap sate dengan nasi atau lontong. 3 jenis sate yang terkenal di Indonesia yaitu Sate Padang, Sate Ayam Khas Ponorogo, serta Sate Madura.
Bahkan, olahan daging ayam yang ditusuk kemudian dibakar hingga matang dan disantap dengan bumbu kacang ini ternyata telah go internasional, lho!

Kabarnya, kini telah tersedia restaurant yang khusus menjual sate di New York, Amerika Serikat, yang bernama Satay Junction.

3 Soto
Setiap daerah di Indonesia memiliki hidangan soto yang khas. Sebut saja Soto Betawi, Soto Padang, Soto Kudus, atau Coto Makassar.

Ternyata, soto tidak hanya terkenal di Indonesia saja lho. Kini, soto sudah terkenal sampai ke Jepang.

Orang Indonesia yang tinggal di negeri sakura tersebut telah mengenalkan soto kepada masyarakat Ibaraki, Jepang.

Ternyata, masyarakat Ibaraki sangat menyukai cita rasa olahan soto khas Indonesia yang gurih dan segar


#4 Mie Goreng
Di Indonesia, menu Indomie sangat identik dengan makanan khas anak kost karena harganya yang sangat murah dan cukup mengenyangkan.

Saat ini, mie instan telah tersebar ke 80 negara di berbagai belahan dunia. Faktanya, Indomie bukan hanya menjadi primadona di negeri sendiri lho.

Diberitakan bahwa anak-anak sekolah di Afrika yang berani untuk disuntik imunisasi akan diberi hadiah sebungkus mie goreng.

Selain di Afrika, mie instan Indonesia juga digunakan sebagai kado natal di Amerika Serikat.


#5 Gado-gado
Bagi Masyarakat Indonesia yang terbiasa menyantap gado-gado pasti berpikir bahwa tidak ada yang spesial dari hidangan yang satu ini. Bagi kita, gado-gado hanyalah hidangan sayuran yang ditemani bumbu kacang dan kerupuk di atasnya.

Namun jangan salah, bagi orang luar negeri, gado-gado merupakan makanan yang memiliki nilai estetika dan cita rasa sangat tinggi.

Komposisi bahan yang dianggap sempurna dapat mengangkat gado-gado sebagai pemenang dalam acara festival makanan daerah di Italia. Kita turut bangga, bukan?

#6 Gudeg
Makanan khas Yogyakarta yang berbahan dasar tewel atau nangka muda ini sangat terkenal di mancanegara khususnya di daerah Melbourne, Australia.

Biasanya, di Indonesia, satu porsi lengkap nasi gudeg dijual mulai harga Rp25 ribu hingga Rp50 ribu rupiah.

Sejarah penamaan gudeg disebabkan karena proses memasak yang lama dan terus diudek atau diaduk.

Rasa manis yang khas membuat permintaan gudeg untuk bisa diawetkan di dalam kaleng sehingga bisa di ekspor ke luar negeri terus meningkat dan semakin digemari setiap tahunnya.

#7 Sop Buntut
Hidangan sop buntut telah terkenal kelezatannya di Negeri Matador, Spanyol. Sop buntut dimasak menggunakan bahan dasar buntut sapi kemudian diberi rempah-rempah seperti: merica, pala, dan cengkeh

Sop buntut sapi yang sudah matang akan diberi pelengkap seperti irisan kentang, wortel, bawang goreng, tomat, seledri, beserta daun bawang. Rasa kuah yang segar mampu menggoyang lidah siapa saja yang memakannya.


#8 Nasi Goreng Khas Indonesia
Nasi goreng tidak hanya terkenal di Indonesia saja lho!

Pembuatannya yang mudah dan bisa dikreasikan dengan berbagai lauk makanan membuat nasi goreng menjadi primadona kedua setelah Indomie.

Salah satu jenis hidangan nasi goreng yang terkenal di luar negeri yaitu Nasi Goreng Khas Jawa yang dimasak dengan terasi sehingga bercita rasa lezat.

#9 Tempe
Makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini sudah menjadi makanan favorit hampir seluruh masyarakat di dunia. Bahkan, Masyarakat Jepang telah lama mengkonsumsi tempe.

Begitu fenomenalnya tempe membuat banyak pengusaha tempe yang membuka warung tempe di negaranya masing-masing, salah satunya warung tempe di London, Inggris, yang diberi nama “Street Food Tempeh”.


#10 Bakso Khas Indonesia
Meski awalnya berasal dari daratan China, bakso khas Indonesia sukses menjadi makanan favorit mantan Presiden Amerika Serikat, Barack Obama, selain hidangan sate ayam.

Kata bakso memiliki arti “Bak” yang berarti daging dan “So” yang berarti kuah.

Di Indonesia, bakso disajikan dengan kuah bening dan lezat yang terbuat dari kaldu sapi. Dalam penyajiannya, bakso ditemani dengan tahu goreng atau tahu rebus, siomay basah, atau siomay goreng.

Bakso menjadi semakin populer dan mendunia saat banyak varian baru rasa bakso mulai bermunculan. Seperti bakso keju, bakso telur puyuh, dan lain sebagainya.


Mana yang Paling Unik dan Fenomenal?
Nah, itulah tadi 10 makanan khas Indonesia yang telah mendunia dan disukai oleh masyarakat di luar negeri.

Makanan Indonesia memang memiliki cita rasa tersendiri dan tentu saja membuat rindu apabila kita tinggal jauh dari tanah air. Segera hubungi telepon Travel Siak Pekanbaru jika dibutuhkan.

Cemilan Pedas Dan Gurih

yuk membuat cemilan ringan dengan kajian rasa yang sangat super duper pedasnya dan jugak cocok buat makan

Jangan lupa kalau ingin pergi berlibur di tempat yang jauh pastikan kue kering yang gurih dan renyah menjadi stock untuk menemani di perjalanan anda. Pada pembahasan  kali ini tidak hanya gurih dan renyah saja, ada dua vareasi rasa pedas manis dan pedas asin yang bisa kalian pilih sesuai selera masing-masing. Umumnya rasa pedas bisa dihasilkan dari penambahan bumbu cabai bubuk ataupun bumbu balado tergantung dari jenis kue yang akan dibuat. Mungkin nomor tiga bisa jadipilihan

RESEP KACANG UMPET MANIS PEDAS

Bahan :

• 2 bungkus kulit pangsit
• 1 butir telur diambil putihna saja (digunakan untuk mengelem kulit pangsit)
• 1/4 kacang tanah
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan Balado :

• 4 siung bawang putih
• ½ ons cabe keriting
• 4 buah cabe rawit
• 2 buah gula merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa sesuai selera
• 1sdt gula pasir
• Air

Cara Membuat Kacang Umpet Manis :

1. Sangrai kacang tanah dengan api kecil hingga matang lalu Angkat dan tiriskan.
2. Potong kulit pangsit menjadi 4 bagian, Isi dengan kacang lalu gulung. Olesi dengan putih telur untuk mengelem kulit pangsit agar mau menempel.
3. setelah semua selesai digulung, masukkan dulu kedalam kulkas kurang lebih 10 menit.
4. Sambil menunggu haluskan bahan bumbu menjadi halus.
5. Keluarkan kulit pangsit yang sudah diisi kacang tadi, lalu goreng dengan jumlah agak banyak agar kulit pangsit tidak melebar.
6. Jika warnanya sudah kecoklatan angkat dan tiriskan sampai benar-benar dingin.
7. Lanjut menumis bumbu halus dengan tambahan air. Jika air mulai terlihat berkurang matikan dulu apinya.
8. Masukkan semua pangsit yang sudah digoreng tadi. Aduk sampai semua bumbu menempel dan tercampur rata.
9. Tunggu beberapa menit agar dingin lalu masukkan kedalam toples atau kemasan plastik jika ingin menjualnya.

RESEP CHEESE STICK PEDAS RENYAH

Bahan :

• 500 gram terigu berprotein sedang
• 200 gram tepung sagu
• 100 gram cabai bubuk, atau sesuaikan dengan selera
• 1 sendok makan maizena
• 250 gram keju parmesan, parut
• 100 gram mentega
• 3 butir telur, kocok lepas
• 1 sdt baking powder
• 200 ml air es
• 1 sdt garam
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Cheese Stick :

1. Aduk semua bahan kering, tambahkan parutan keju dan cabai bubuk.
2. Masukkan telur dan sebagian air, uleni dengan tangan sambil diberikan air sedikit demi sedikit sampai adonan menggumpal.
3. Tambahkan mentega dan uleni lagi sampai adonan menjadi kalis,
4. Giling adonan menggunakan gilingan pasta. Potong sedikit adonan menggunakan mata gilingan yang rata.
5. Giling adonan menjadi lembaan, lalu gunakan mata gilingan yang biasanya digunakan untuk memotong mie. Masukkan adonan tipis untuk digiling.
6. Potong sesuai panjang yang diinginkan. Letakkan diatas loyang yang ditaburi terigu.
7. Panaskan minyak dengan jumlah banyak, goreng dengan api sedang saja.
8. Jika sudah matang cheese stick gurih dan renyah siap untuk dinikmati.

RESEP MAKARONI GORENG PEDAS

Bahan :

• 250 gram makaroni berbentuk spiral
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng
• 400 cc air
• Tepung terigu secukupnya

Bumbu :

• Bumbu tabur sesuai selera
• Cabai bubuk sesuai selera

Cara Membuat Makaroni Goreng Pedas :

1. Rebus air sampai mendidih, tambahkan air, garam dan minyak. 
2. Masukkan makaroni dan rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan airnya.
3. Tambahkan tepung terigu secukupnya pada makaroni, aduk merata.
4. Goreng makaroni sampai menjadi kecoklatan, tiriskan minyaknya.
5. Beri taburan bumbu tabur dan cabai bubuk secukupnya untuk memberi rasanya.
6. Sangat mudah dan praktis sekali bukan.

Masakan Terlezat Di Kawasan Pekan Baru

Wisata Kuliner di Pekanbaru –  Sebagai salah satu kota terbesar di Pulau Sumatera, Pekanbaru tentu saja menyimpan segudang tempat makan dengan cita rasa khas budaya Melayu.

Kawasan pekan baru jugak terdapat berbagai makanan yang harus dicoba bagi para pengunjung,karena soal rasa tidak perlu diragukan lagi. 

Bagi Toppers yang akan berkunjung ke kota yang dijuluki dengan Kota Bertuah ini, tak perlu pusing memilih, Tokopedia punya rekomendasi tempat wisata kuliner favorit di Pekanbaru. Yuk, simak daftar tempat makan di Pekanbaru hits berikut!

Tempat yang menjadi favorit

1. Pondok Gurih

Hampir semua wisatawan yang berkunjung menjadikan Pondok Gurih sebagai tempat makan di Pekanbaru yang wajib dikunjungi. Pondok Gurih menawarkan beragam sajian menu khas nusantara.

Nama yang terkenal dan harganya yang sangat murah hingga sekarang tetap membuatnya menjadi destinasi wisata kuliner favorit para pelancong yang berkunjung ke pekan baru

Lokasi: Jln. Jendral Sudirman No. 202, Kota Pekanbaru 28113, Indonesia
Jam Operasional: Senin-Minggu 10.30 – 22.00
Kisaran Harga: Mulai Rp 3.000 – Rp 70.000

2. Rumah Makan Pondok Asam Pedas Baung

Sumber gambar: Full Riau

Berkunjung ke Kota Pekanbaru rasanya takkan lengkap bila belum mencicipi satu ini. Maka dari itu, RM Pondok Asam Pedas Baung menjadi destinasi jitu untuk merasakan resep-resep tradisional ala Melayu. RM Pondok Asam Pedas Baung menyajikan aneka jenis citarasa masakan Melayu yang kaya akan bumbu nya

Lokasi: Jl. Jend Sudirman, Kota Pekanbaru, Indonesia
Jam Operasional: Senin-Minggu 10.30-22.00
Kisaran Harga: Mulai Rp 3.000 – Rp 130.000

3. Rumah Makan Padang Kota Buana

Kamu pecinta kuliner pedas? Tenang, Pekanbaru punya jawaban untuk kebutuhanmu akan makanan penggoyang lidah, yaitu “RM Padang Kota Buana”! RM Kota Buana menawarkan aneka varian menu masakan Minang yang dipadukan dengan citarasa lokal khas Melayu. Soal kepedasan, bisa dijamin, destinasi wisata kuliner di Pekanbaru satu ini tidak akan mengecewakan para pecinta kuliner pedas.

Resep Minuman Segar

1. Resep Sop Buah

1. Selain menyegarkan, sop buah juga minuman segar yang menyehatkan lho. Kaya akan kandungan vitamin dan mineral dari berbagai macam buah yang digunakan. Apalagi jika ditambahkan susu.

Bahan-bahan:

• 3 Buah Alpukat
• 1/2 Buah Semangka
• 1 Buah Mangga Harum Manis
• 1/2 Buah Melon
• 2 Buah Apel
• 2 Buah Pir
• 1/4 kg Strawberry
• 2 Buah Naga
• Kelapa Muda (dikeruk)
• susu kental manis
• Sirup Cocopandan atau Vanilla
• Es Batu

Note: Bahan diatas hanya sebagai contoh, kamu bisa menggunakan buah-buahan favorit sesuai selera.

Cara Membuat Sop Buah:

1. Siapkan buah-buahan favoritmu, potong kecil-kecil dan simpan ke dalam  mangkok.
2. Siapkan mangkok atau wadah besar, masukan air mineral dengan tambahan susu kental manis, sirup cocopandan secukupnya, lalu aduk rata. Selanjutnya, masukan es batu.
3. Terakhir masukan buah buahan yang sudah dipotong. Buahnya bebas sesuai selera ya, namun sebaiknya pilih buah dengan warna bervariasi, agar tampilan sop jadi lebih menarik. Jika sop buah masih dirasa kurang manis kamu bisa tambahkan gula pasir. Selamat mencoba!

1. Resep Es Lemon Selasih

Walaupun minuman ini cukup sederhana, namun perpaduan biji selasih dan lemon membuatnya menjadi minuman segar bermanfaat untuk tubuh sebagai penetralisir lemak.

Bahan-bahan:

• 1 buah jeruk lemon atau nipis
• 200ml air
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdm selasih segar yang direndam air

Cara membuat Es Lemon Selasih:

1. Pertama, kupas kulit lemon dan potong dagingnya, lalu masukkan ke blender.
2. Tambahkan air dan gula pasir, nyalakan blender, tunggu sampai gula larut
3. Selanjutnya tuang jus lemon ke dalam gelas
4. Tambahkan selasih segar yang sudah direndam
5. Tambahkan es batu. Selesai!

Note: Tanpa blender pun tetap bisa kamu buat, tinggal campur semua bahan jadi satu, aduk gula sampai larut, terakhir tambahkan es batu.

1. Resep Es Teler Mewah

Es teler kini sudah banyak ditemukan dimana-mana, dari pedagang di pinggir jalan sampai restoran mewah juga menyediakan es teler sebagai menu pelengkapnya. Kamu juga bisa lho buat sendiri dirumah, bahkan lebih enak karena dibuat sesuai selera.

Bahan-bahan:

• Buah alpukat matang
• Buah nangka
• Kolang kaling
• Kacang hijau rebus
• Buah Kelapa muda (dikeruk)
• Rumput laut
• Buah anggur
• 1 bungkus agar-agar
• 250 gram gula
• 2 gelas air
• Susu kental manis

Cara membuat Es Teler Mewah:

1. Langkah pertama yaitu masak agar-agar, setelah jadi potong-potong kecil dan sisihkan.
2. Masukkan 250 gram gula dan 2 gelas air, aduk sampai merata. Lalu masak sampai gula larut, matikan dan sisihkan.
3. Masukkan buah nangka, buah alpukat, kacang hijau, kolang kaling, kelapa muda, rumput laut, nutrijel, dan mutiara ke dalam mangkuk.
4. Terakhir, tambahkan larutan gula sesuai selera sebagai kuah, kemudian tambahkan susu kental manis secukupnya dan beri es batu. Sajikan.

Kuliner Minuman Yang Nikmat

Semboyan di atas menggambarkan keadaan Indonesia yang memiliki beragam suku dan budaya. Meskipun bermacam-macan etnis, suku dan budaya Indonesia tetaplah satu. Selain uniknya beragam etnis, suku dan budaya yang ada di Indonesia, negeri kita pun banya memiliki destinasi wisata. Itulah daya tarik Indonesia yang mampu menarik turis-turis mancanegara maupun turis lokal.

Dari Sabang sampai Merauke, berjajar pulau-pulau Sambung menyambung menjadi satu itulah Indonesia! Dari sabang sampai Merauke- R. Suharjo Yup, bener banget ya guys? karena beragamnya etnis, suku dan budaya yang ada di Indonesia, tak ayal jika Indonesia memiliki beragam makanan dan minuman tradisional Indonesia. Nah, artikel kali ini akan ngebahas tentang 10 minuman tradisional Indonesia. Yuk disimak! Siapa tau ada yang bisa jadi ide untuk diminum saat ini.

1. Bajigur 

Manis dan hangat, rasa minuman yang cocok diminum pas dingin-dingin ini, namanya Bandrek. Bahan dasar bandrek adalah gula aren dan santan. Untuk menambahkan kenikmatan rasa, bajigur ditambah sedikit bubuk vanili, jahe dan garam. Minuman tradisional ini merupakan minuman tradisional khas yang berasal dari Jawa Barat. Biasanya minuman hangat ini diminum dan dikonsumsi bareng dengan ubi rebung, kacang rebus dan klepon. Ternyata di balik minuman tradisional ini, ada khasiat yang baik untuk tubuh kita lho! selain untuk menghangatkan tubuh di saat musim dingin, bajigur berkhasiat untuk meredakan sakit perut dan demam.

2. Es Cendol 

Dari Jawa Barat, sekarang kita ke salah satu minuman tradisional Indonesia dari Banjarnegara. Yup, minuman tradisional yang terkenal dari Banjarnegara adalah Es cendol atau Dawet ayu. Saking terkenalnya es cendol mudah ditemui di mana saja. Bahkan di Asia Tenggara pun Cendol ada di mana-mana dengan nama dan versi yang berbeda, contohnya di Singapura bernama ‘Lortchorng’.

3. Sekoteng

 Minuman yang lahir di Jawa Tengah ini, ternyata merupakan adaptasi atau peranakan dan kembangan dari tradisi Cina dan Jawa. Kagetkan? Pasti baru tahu ya? Sekoteng memiliki rasa hangat yang terasa saat mengisi perut. Rasa hangat yang dimiliki sekoteng berasal dari gula merah dan jahe yang direbus. Masyarakat Jawa menyebut sekoteng “nyokot weteng” yang artinya “menggigit perut” ini karena rasa hangat yang terasa itu tadi guys!.

Tahukah kalian? Kata sekoteng berasal dari bahasa Hokkian, yakni Su ko thung atau si guo tang artinya sup empat buah-buahan. Sup empat buah-buahan ini terdiri dari empat buah yang dikeringkan: Kacang amandeh, bii teratai, buah jail, dan terakhir kelengkeng. Di negeri asalnya minuman ini sudah dikonsumsi sejak masa Dinasti Qin (221 SM-206 SM), karena khasiat yang ada pada ke empat buah-buahan tersebut  Su ko thung pun digemari masyarakat. Sementara di Indonesia, sekoteng sendiri berisi kacang hijau, kacang tanah, potongan roti, dan pacar cina. Kata Su ko theng kemudian diganti atau diucapkan menjadi berbeda, yakni Sekoteng.

 4. Es Teler 

Minuman segar apa yang terdiri dari alpukat, kelapa muda, nangka, cincau, susu kental manis dan es? Yup, jawabannya adalah Es teler. Minuman yang enak disantap saat hari panas ini memang mudah dijumpai di mana pun. Namun ada satu fakta yang nggak banyak orang tahu kalau asal mula es teler datang dari mimpi!. Berawal dari mimpi dan iseng, bapak Tukiman yang mengadu nasib di Jakarta pertama kali membuat es teler. Pada awalnya niat membuat es teler datang dari mimpinya yang mengatakan  ‘jika ingin sukses harus jualan yang segar-segar’.

Tips Usaha Kuliner

Tren gaya hidup sehat yang makin populer bisa jadi peluang bisnis yang menjanjikan nih.  

Pasalnya meski pengolahan kuliner sehat tampak sederhana, banyak yang gak tahu atau gak mau repot menyiapkannya. Selain itu, bahan-bahan kuliner sehat ini gak selalu mudah ditemui di mana aja. Oleh sebab itu, gak sedikit yang pilih membeli ketimbang buat sendiri.

Nah, kamu yang berencana buka usaha kuliner online, yuk manfaatkan peluang bisnis ini. Sebelum terjun, MoneySmart akan berikan tips serta inspirasi jenis kuliner yang bisa dicoba. Mari simak ulasannya berikut ini.

Inspirasi kuliner sehat

1. Cold-pressed juice)

Beda dengan jus biasa, cold-pressed juice mengandung sari buah murni dari buah utuh dengan menggunakan slow juicer. Alat tersebut menghancurkan daging dan serat buah dengan cara ditekan (peras) untuk memisahkan ampas buah dan sarinya.

Proses ini tidak menimbulkan panas seperti pengolahan dengan blender, sehingga kandungan nutrisi, vitamin, dan mineral tetap terjaga.

2. Snack sehat

Ada banyak nih olahan makanan yang bisa disulap jadi camilan sehat. Snack ini bisa jadi idola para karyawan yang doyan ngemil saat bekerja, penunda lapar buat mereka yang terjebak macet di jalan, atau buat jadi camilan santai di rumah.

Kamu bisa menjual kacang almond, kacang mete, granola, buah-buahan kering, dan lainnya.

3. Bahan makanan organik

Banyak orang yang ingin membiasakan santap kuliner sehat tapi sulit menemukan bahan-bahannya. Kamu bisa sediakan berbagai bahan makanan organik, mulai dari bihun organik, mi sayur, garam laut, tepung non gluten, dan sebagainya

4. Variasi makanan vegetarian

Pola hidup vegetarian juga punya pasarnya sendiri di Indonesia. Meski menawarkan menu bebas unsur hewani, soal rasa tetap bisa dikreasikan sehingga menyerupai produk hewani.

Menurut Hwa Hwa, pemilik restoran vegetarian Loving Hut, batang jamur yang diolah menggunakan rempah-rempah tertentu dapat menghasilkan rasa yang menyerupai daging sapi atau daging ayam. Selain itu, pasti banyak trik-trik olah sayur lainnya yang bisa dipelajari.

5. Katering diet sehat

Para pelaku diet sehat sering kesulitan menyediakan menu sehat yang harus mengikuti pakem-pakem tertentu. Oleh sebab itu, kehadiran penyedia jasa katering diet sehat pasti dibutuhkan. Apalagi buat mereka yang punya banyak kesibukan.

Kamu bisa menawarkan berbagai menu katering diet berdasarkan tipe diet dan paket hari sesuai aturan diet tersebut. Peluang bisnis menggiurkan nih.

Kalau udah mulai kebayang produk yang ingin kamu jual, perhatikan dulu tips bisnis kuliner sehat berikut ini.

Tips bisnis kuliner sehat secara online

1. Meski sehat, rasa tetap utama

Makan-makanan sehat identik dengan sayuran yang minim rasa dan kurang disukai sebagian orang. Banyak yang ingin hidup sehat, tapi sedikit yang mau “memaksa” diri makan-makanan sehat seperti itu. Padahal faktanya jika diolah dengan tepat, kuliner sehat bisa jadi sajian yang nikmat.

2. Kreasikan makanan yang pasti digemari

Biar targetmu menjadi lebih luas, kreasikanlah makanan yang digemari semua kalangan. Contohnya, kamu bisa membuat burger roti gandum dengan daging yang terbuat dari olahan tempe dan sayuran organik.

3. Punya ciri khas

Seperti semua jenis bisnis lainnya, ciri khas adalah hal yang penting banget. Peluang bisnis ini tentu bukan hanya dilirik olehmu. Miliki nilai lebih dan identitas yang bikin produkmu gampang gak terlupakan.

Menurut Loren Brill, pemilik brand Sweet Loren’s, sebagai langkah awal kamu bisa menggunakan nama atau hal-hal pribadi pada nama brand atau produk.

4. Perluas pengetahuan

Ingat, penggunaan klaim makanan sehat harus dapat dipertanggungjawabkan. Artinya, gak bisa bilang sehat hanya dengan menggunakan sayur atau buah-buahan.

Sama aja boong penggunaan bahan-bahan yang sehat tapi pengolahannya justru menghilangkan sebagian atau seluruh nutrisi yang terkandung.

5. Terapkan sistem PO

Jika produk yang kamu jual perlu pengolahan lebih lanjut dan gak bisa distok terlalu lama, jangan lupa terapkan sistem PO atau pre order.

Idealnya PO H-1 agar konsumen tidak terlalu lama menunggu. Di sisi lain, kamu masih punya waktu buat mempersiapkan bahan-bahannya. Hidangan yang disajikan pun terjamin masih dalam kondisi segar.

Tapi, jika bisnis telah berjalan lama dan pola pesanan pelanggan sudah bisa kamu ‘baca’, sistem PO bisa jadi lebih fleksibel penerapannya.