Cemilan Pedas Dan Gurih

yuk membuat cemilan ringan dengan kajian rasa yang sangat super duper pedasnya dan jugak cocok buat makan

Jangan lupa kalau ingin pergi berlibur di tempat yang jauh pastikan kue kering yang gurih dan renyah menjadi stock untuk menemani di perjalanan anda. Pada pembahasan  kali ini tidak hanya gurih dan renyah saja, ada dua vareasi rasa pedas manis dan pedas asin yang bisa kalian pilih sesuai selera masing-masing. Umumnya rasa pedas bisa dihasilkan dari penambahan bumbu cabai bubuk ataupun bumbu balado tergantung dari jenis kue yang akan dibuat. Mungkin nomor tiga bisa jadipilihan

RESEP KACANG UMPET MANIS PEDAS

Bahan :

• 2 bungkus kulit pangsit
• 1 butir telur diambil putihna saja (digunakan untuk mengelem kulit pangsit)
• 1/4 kacang tanah
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan Balado :

• 4 siung bawang putih
• ½ ons cabe keriting
• 4 buah cabe rawit
• 2 buah gula merah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa sesuai selera
• 1sdt gula pasir
• Air

Cara Membuat Kacang Umpet Manis :

1. Sangrai kacang tanah dengan api kecil hingga matang lalu Angkat dan tiriskan.
2. Potong kulit pangsit menjadi 4 bagian, Isi dengan kacang lalu gulung. Olesi dengan putih telur untuk mengelem kulit pangsit agar mau menempel.
3. setelah semua selesai digulung, masukkan dulu kedalam kulkas kurang lebih 10 menit.
4. Sambil menunggu haluskan bahan bumbu menjadi halus.
5. Keluarkan kulit pangsit yang sudah diisi kacang tadi, lalu goreng dengan jumlah agak banyak agar kulit pangsit tidak melebar.
6. Jika warnanya sudah kecoklatan angkat dan tiriskan sampai benar-benar dingin.
7. Lanjut menumis bumbu halus dengan tambahan air. Jika air mulai terlihat berkurang matikan dulu apinya.
8. Masukkan semua pangsit yang sudah digoreng tadi. Aduk sampai semua bumbu menempel dan tercampur rata.
9. Tunggu beberapa menit agar dingin lalu masukkan kedalam toples atau kemasan plastik jika ingin menjualnya.

RESEP CHEESE STICK PEDAS RENYAH

Bahan :

• 500 gram terigu berprotein sedang
• 200 gram tepung sagu
• 100 gram cabai bubuk, atau sesuaikan dengan selera
• 1 sendok makan maizena
• 250 gram keju parmesan, parut
• 100 gram mentega
• 3 butir telur, kocok lepas
• 1 sdt baking powder
• 200 ml air es
• 1 sdt garam
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Cheese Stick :

1. Aduk semua bahan kering, tambahkan parutan keju dan cabai bubuk.
2. Masukkan telur dan sebagian air, uleni dengan tangan sambil diberikan air sedikit demi sedikit sampai adonan menggumpal.
3. Tambahkan mentega dan uleni lagi sampai adonan menjadi kalis,
4. Giling adonan menggunakan gilingan pasta. Potong sedikit adonan menggunakan mata gilingan yang rata.
5. Giling adonan menjadi lembaan, lalu gunakan mata gilingan yang biasanya digunakan untuk memotong mie. Masukkan adonan tipis untuk digiling.
6. Potong sesuai panjang yang diinginkan. Letakkan diatas loyang yang ditaburi terigu.
7. Panaskan minyak dengan jumlah banyak, goreng dengan api sedang saja.
8. Jika sudah matang cheese stick gurih dan renyah siap untuk dinikmati.

RESEP MAKARONI GORENG PEDAS

Bahan :

• 250 gram makaroni berbentuk spiral
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng
• 400 cc air
• Tepung terigu secukupnya

Bumbu :

• Bumbu tabur sesuai selera
• Cabai bubuk sesuai selera

Cara Membuat Makaroni Goreng Pedas :

1. Rebus air sampai mendidih, tambahkan air, garam dan minyak. 
2. Masukkan makaroni dan rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan airnya.
3. Tambahkan tepung terigu secukupnya pada makaroni, aduk merata.
4. Goreng makaroni sampai menjadi kecoklatan, tiriskan minyaknya.
5. Beri taburan bumbu tabur dan cabai bubuk secukupnya untuk memberi rasanya.
6. Sangat mudah dan praktis sekali bukan.